Je vous livre cette semaine ma recette de gaufres :
Pour 8 belles gaufres :
260 g de farine bio T65
1/2 sachet de levure rose
2 oeufs
1 pincée de sel
75 g de beurre demi-sel ramolli
350 g de lait
15 g de sucre vanillé
20 g de cassonade
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur. Mixez à vitesse maximum quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Faites préchauffer votre appareil à gaufres. Quand il est bien chaud, beurrez généreusement les deux plaques avec du beurre demi-sel à l'aide d'un pinceau en silicone.
Versez la pâte, refermez l'appareil et comptez 3 à 4 minutes de cuisson.
Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.
Bon WE et bonne popote
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