Quantités pour 4 barres :
100 g de muesli non sucré (vous en trouverez chez Action, en vrac chez Edouard, un peu partout en cherchant un peu, en fait...)
45 g d'amandes effilées
50 ml de miel
En option : 1 poignée de pépites de chocolat
Vous avez peut-être des moules à mini-cakes en silicone qui seront parfaits pour mouler vos barres.
Ou n'importe quel autre moule en silicone fera l'affaire d'ailleurs, ce sera des galettes de céréales et ça fera causer les bavards ; )
Faites griller les amandes effilées à sec dans une grande poêle.
Quand elles sont bien dorées, rajoutez le miel et mélangez 2 à 3 minutes pour cuire le miel, ça rend les barres moins collantes.
Rajoutez le muesli, mélangez encore 2 minutes pour que le miel enrobe bien les céréales.
Arrêtez le feu et attendez 1 ou 2 minutes que le mélange refroidisse un peu, saupoudrez de pépites de chocolat et mélangez à peine, sinon les pépites fondent.
Mettez rapidement un peu de mélange dans votre moule, tassez avec une cuillère (le miel chaud, c'est comme le caramel), passez à la barre suivante et quand c'est fini, mettez au frais pendant 1 heure.
Top pour le petit creux de 10h au boulot ou le quatre-heures des titis...
Bon WE et bonne popote ; )
Cet.
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