Ça faisait une éternité que je n'avais pas fait ce petit dessert aux accents asiatiques...
Pour 4 ramequins :
2 bananes épluchées et coupées en tranches
30 ml de tapioca
1 litre d'eau bouillante
200 ml de lait de coco
30 ml de cassonade
Mettez l'eau à bouillir.
Ajoutez le tapiova en pluie et mélangez une dizaine de minutes (ou jusqu'à ce que le tapioca devienne transparent).
Egouttez le tapioca avec une passoire très fine et remettez-le dans la casserole. ajoutez le lait de coco, la cassonade et les bananes en tranches.
Laissez cuire à petit bouillon 5 mn.
Couvrez.
Servez tiède.
Bon WE et bonne popote 😁
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