samedi 30 décembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Toucan #2"...

Bonjour à toutes et à tous !

Dernier opus de cette exposition : Cet 1 Toucan #2...


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

Accrochez une de mes œuvres sur vos murs : ICI.


Bonne fin de WE

Cet.

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Carrés Poire-Macadam-Chocolat...

Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine je vous propose une variante de mon gâteau au yaourt 😋 sans photo, il est parti trop vite ! Petit bémol, il faut aimer la noix de Macadamia qui a quand même un goût TRÈS spécial...

Pour un plat à roulé (ou avec une caissette maison en papier cuisson) 
1 yaourt
200 g de farine bio T65
150 g de cassonade
15 g de sucre vanillé
30 g d'huile de Macadamia
25 g d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure rose
3 oeufs
3 poires bien mûres
2 poignées de pépites de chocolat

Mettez le four à préchauffer à 190°C.

Épluchez les poires et émincez-les en lamelles à l'aide d'un économe. Réservez.
Dans un grand récipient, mettez tous les ingrédients en dehors des poires et du chocolat. Mélangez au batteur électrique jusqu'à ce que ce soit homogène. Si ça vous parait trop pâteux, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
Transvasez la préparation sur votre moule à roulé et répartissez les morceaux de poire sur le dessus.
Répartissez les pépites de chocolat.

Enfournez dans un four à 190°C pour environ 24 mn.

Quand le gâteau est cuit, démoulez-le et attendez qu'il ait refroidi avant de le découper en carrés. Conservez dans une boite hermétique.

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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lundi 25 décembre 2017

samedi 23 décembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Suricate"...

Bonjour à toutes et à tous !

Avant-dernier bébé de cette exposition : Cet 1 Suricate (refait en 2 couleurs d'après ma série originale)...


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

VENDUE AU SALON !

Accrochez une de mes œuvres sur vos murs : ICI.


Bonne fin de WE

Cet.

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Carrés épicés Potimarron-Pommes-Noix...

Bonjour à toutes et à tous, 

Cet automne, nous avons eu une belle récolte de potimarrons ! Une amie m'a fait découvrir une super recette de cake au potimarron (merci Karen !)...

J'ai juste rajouté quelques noix à sa recette :



Pour une plaque de Carrés épicés Potimarron-Pommes-Noix

250 g de purée de potimarron
15 g de sucre vanillé
150 g de cassonade
200 g de farine bio T65
4 oeufs
100 g de lait
35 g d'huile de tournesol
1 sachet de levure rose
2 pointes de couteau de cannelle
1 pointe de couteau de gingembre
1 pomme
Des noix pour le décor

Faites préchauffer le four à 180°C.

Petite parenthèse pour la purée de potimarron : ouvrez un potimarron, épépinez-le et coupez-le en morceaux. PAS LA PEINE DE L'ÉPLUCHER. Placez les cubes dans le panier d'une cocotte minute avec un bon verre d'eau dans le fond. Faites cuire 10 mn à compter du sifflement de la soupape. Écrasez les morceaux quelques secondes avec un mixeur plongeant. Laissez refroidir.

Mettez tous les ingrédients en dehors de la pomme et des noix dans un bol à mélange. Battez à vitesse maximum quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Répartissez dans un moule à roulé. Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux.
Répartissez la pomme coupée et les noix sur le dessus de la préparation.
Enfournez pour environ 22 mn à 180°C.

Bon WE et bonne popote 😉!

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samedi 16 décembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Rhinocéros Indien"...

Bonjour à toutes et à tous !

Sixième bébé de cette série : Cet 1 Rhinocéros Indien...


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

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Bonne fin de WE

Cet.

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Les Gaufres...

Bonjour à toutes et à tous, 

Je vous livre cette semaine ma recette de gaufres : 



Pour 8 belles gaufres

260 g de farine bio T65
1/2 sachet de levure rose
2 oeufs
1 pincée de sel
75 g de beurre demi-sel ramolli
350 g de lait
15 g de sucre vanillé
20 g de cassonade

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur. Mixez à vitesse maximum quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Faites préchauffer votre appareil à gaufres. Quand il est bien chaud, beurrez généreusement les deux plaques avec du beurre demi-sel à l'aide d'un pinceau en silicone.

Versez la pâte, refermez l'appareil et comptez 3 à 4 minutes de cuisson.

Renouvelez jusqu'à épuisement de la pâte.
Bon WE et bonne popote

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samedi 9 décembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Otarie de Californie"...

Bonjour à toutes et à tous !

Cet 1 Otarie de Californie qui vous accueille cette semaine...


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

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Bonne fin de WE

Cet.

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Les Chouquettes INRATABLES...

Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine, je vous livre "La" recette INRATABLE de chouquettes... trouvée à la base dans un vieux livre Tupp*** de ma belle-maman !


Pour une 40ne de chouquettes : 

2,5 ml de sel fin
75 g de beurre demi-sel
15 ml de cassonade
250 g d'eau
150 g de farine
4 œufs moyens pour un poids EXACT de 220 g (s'il y en a trop ou pas assez, ajustez avec du blanc d’œuf)
du sucre en perles

Faites préchauffer votre four à 210° C.

Mettre à bouillir l'eau, le beurre, le sel et le sucre. Quand ça bout, mettez toute la farine d'un coup et mélangez au batteur électrique. Le mélange va se détacher des bords, c'est parfait ! Étalez dans une assiette plate et laissez tiédir un bon quart d'heure.

Quand la pâte est tiède, remettez-là dans le bol à mélange. Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien avec le batteur électrique. La texture finale doit ressembler à une mayonnaise ou une crème pâtissière onctueuse...

Transvasez dans une poche à douille. Formez vos chouquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de grains de sucre.

Enfournez (un peu en dessous de la mi-hauteur) dans votre four à 210° C.
Comptez 25 à 35 mn de cuisson selon votre four (je surveille à partir de 25 mn). 

Elles doivent être bien dorées, attention, si vous ouvrez le four trop tôt, elles vont retomber (mais elles resteront excellentes, je vous rassure !).

Attendez 15 mn avant de rameuter la troupe, sinon ils vont se brûler en se jetant sur les chouquettes 😋 !

Bon WE et bonne popote

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samedi 2 décembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Hibou"...

Bonjour à toutes et à tous !

Quatrième volet de cette série exposée actuellement au Château de Truyes : Cet 1 Hibou (recommencé en 2 couleurs)...



Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

VENDUE AU SALON

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Bonne fin de WE

Cet.

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Les cookies "classiques"...

Cette semaine, ce sera ma recette "classique" de cookies : 


Pour une trentaine de cookies

250g de farine bio T65
125g de beurre 1/2 sel (fondu mais tiède)
1/2 sachet de levure (sachet rose)
1 œuf
210g de cassonade
15 ml de caramel liquide
2 à 3 poignées de pépites de chocolat noir

Faire fondre le beurre (micro-ondes, en mode décongélation, 40 secondes pour moi).
Ajouter le caramel et l’œuf au beurre bien ramolli, et battre jusqu'à obtenir une texture de mayonnaise.

Transvaser dans le bol d'un robot pâtissier. Rajoutez tous les autres ingrédients en terminant par les pépites. Pétrissez environ 30 secondes.

ASTUCE : à ce stade, si vous avez changé d'avis et ne voulez plus faire cuire de cookies aujourd'hui (ou que vous avez vu trop grand), vous pouvez congeler vos disques de pâte aplatis (à plat au début sur un papier cuisson et une plaque, vous les mettrez dans une boite quand ils seront congelés). 
Vous pourrez toujours les cuire plus tard, en les sortant 1 ou 2 heures avant, pour leur laisser le temps de décongeler. 
Positionnez-les sur le papier sulfurisé encore gelés, couvrez d'un torchon en attendant le dégel 😴 ...

ATTENTION à bien les espacer sur le papier cuisson car les cookies vont s'étaler.
Pour une cuisson crousti-fondante, comptez 10 minutes à 200° C.

Bon WE et bonne popote ; )
Cet.

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samedi 25 novembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Calao Papou"...

Bonjour à toutes et à tous !

Troisième de cette série de 8 peintures, je vous présente "Cet 1 Calao Papou" : 


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

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Bonne fin de WE

Cet.

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Cakes salés pour l'apéritif...

Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine, j'ai sauvé des dés de jambon... Arrivés à date, ils allaient finir à la poubelle s'ils n'étaient pas consommés rapidement !

Il était temps de les reconvertir en cake apéro pour la prochaine fiesta 😋 : 


La base : 
5 cl d'huile d'olive
5 cl d'huile de tournesol
20 cl de crème fraîche liquide entière
250 g de farine
1/2 de sachet de levure (rose)
3 œufs

La variante : 
150 g de dés de jambon
200 g de gruyère râpé

Quelques tomates séchées à l'huile, égouttées et finement émincées
5 ml d'herbes de Provence

Mélangez la base (huiles, farine, levure, oeufs et crème fraîche) avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Rajoutez les ingrédients de la variante (tout le reste), re-mélangez rapidement au batteur.

Répartissez dans les moules (ici, des petits moules cakes cannelés), et enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour 30 minutes.

Dégustez tiède... 

Vous pouvez naturellement les congeler une fois refroidis, afin des les ressortir au prochain apéritif, à réchauffer une dizaine de minutes à four doux (150°C) 😉 !

Bon WE et bonne popote !
Cet.

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samedi 18 novembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Aigle"...

Bonjour à toutes et à tous !

Deuxième bébé de cette nouvelle série : Cet 1 Aigle...

Ceux qui me suivent depuis un moment doivent s'en rappeler, j'avais déjà reproduit cette photo, mais pour respecter la charte de l'exposition de Truyes, il fallait une réalisation similaire pour toutes les œuvres. 
Je l'ai donc recommencée en 2 couleurs (enfin, si on compte le noir comme une couleur....) : 


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

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Bonne fin de WE

Cet.

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Cake de semoule goût cannelés...

Bonjour à toutes et à tous !

Comme je suis incapable de juste recopier une recette, ben fallait bien que je décline le cake de semoule citronné : 


Pour 1 plaque à roulé (à couper en cubes après cuisson) 

80 g de beurre demi-sel
150 g de cassonade
30 g de sucre vanillé
1/2 fève tonka fraîchement moulue
2 œufs
200 g de farine bio T65
100 g de semoule extra-fine
3/4 sachet de levure rose
320 g de lait
2 poignées de raisins secs
30 ml de rhum de cuisine

Mettez le four à préchauffer à 180°C

Faites ramollir le beurre au micro-ondes (décongélation 20 secondes). Ajoutez les sucres, la poudre de tonka, le rhum et l’œuf. Battez au fouet électrique.

Mélangez rapidement la farine, la levure et la semoule dans un bol à mélange. 
Versez sur le mélange précédent, et continuez de fouetter au batteur électrique, en rajoutant le lait petit à petit. Terminez par les raisins secs et mélangez brièvement.

Répartissez dans le moule et enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir et servez au dessert avec une boule de glace vanille.

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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samedi 11 novembre 2017

20ème Salon du Petit Format au Château de Truyes : "Cet 1 Bongo"...

Bonjour à toutes et à tous !

Je viens de terminer les derniers tableaux qui partiront en expo au Château de Truyes du 18 Novembre au 3 Décembre 2017, e
xpo organisée par l'association 3P2A

Il y a 8 petits nouveaux qui s'ajoutent à ceux déjà préparés pour l'exposition d'Argentré-du-Plessis...

Cette semaine je vous présente donc Cet 1 Bongo : 


Format : 20x20 cm
Technique : aquarelle et stylo-bille

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Bonne fin de WE

Cet.

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Finanfoutis Anisé...

Bonjour à toutes et à tous !

Un congél à vider, ça vous parle ? Des cerises à ne pas perdre, bref, un bon dessert en vue...


Pour un finanfoutis (dans un plat à roulé)

500 g de cerises (jaunes pour moi)
100 g de cassonade
110 g de poudre d'amandes
4 blancs d’œufs (ça c'est pour vider le congél)
1 œuf entier
110 g de crème fraîche
30 g de fécule de maïs
5 ml d'anis vert en poudre
Quelques amandes effilées pour le décor

Lavez et dénoyautez les cerises (ou pas). Réservez.

Faite préchauffer votre four à 180°C.

Mettez tout le reste dans votre robot, mixez.
Répartissez les cerises sur votre moule à roulé, recouvrez de la préparation, et enfournez pour 35 mn à 180°C.

Découpez en carrés avant de servir.

Bon WE et bonne popote 😉

Cet.

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samedi 4 novembre 2017

Abstrait : "Toutes Voiles Dehors"...

Bonjour à toutes et à tous, 

Voici mon dernier chouchou, qui rejoindra ma déco personnelle, le "Toutes Voiles Dehors" :


Technique : acrylique sur toile agrafée sur bois
Dimensions : env. 40*120 cm

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Bonne fin de semaine à tous !

Cet.

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Cake de semoule citronné...

Bonjour à toutes et à tous !

J'ai fait le plein de semoule extra-fine, et du coup... je teste... Une Petite Faim, blog culinaire a publié un cake de semoule. Et bien, testé et approuvé, une tuerie ! Donc je partage : 


Pour 10 petits cakes (empreinte savarin Flexipan pour moi)

40 g de beurre demi-sel
100 g de cassonade
15 g de sucre vanillé
zeste d'un 1/4 de citron
jus d'un demi citron
1 œuf
100 g de farine bio T65
50 g de semoule extra-fine
1/2 sachet de levure rose
160 g de lait

Mettez le four à préchauffer à 180°C

Faites ramollir le beurre au micro-ondes (décongélation 20 secondes). Ajoutez les sucres, le zeste et le jus de citron et l’œuf. Battez au fouet électrique.

Mélangez rapidement la farine, la levure et la semoule dans un bol à mélange. 
Versez sur le mélange précédent, et continuez de fouetter au batteur électrique, en rajoutant le lait petit à petit.

Répartissez dans les alvéoles et enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir et servez au dessert avec une boule de sorbet framboise (ou autre) dans l'alvéole du savarin.

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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samedi 28 octobre 2017

Abstrait : "La Quadrature du Cercle TURQUOISE"

Bonjour à toutes et à tous, 

Je récidive en turquoise, mais celui-là, c'est un spécial "Faby" 😉


Technique : acrylique sur toile 3D
Dimensions : env. 50*50 cm

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Bonne fin de semaine à tous !

Cet.

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Les petits sablés...

Bonjour à toutes et à tous !

J'ai mal géré mon frigo ce mois-ci... 3 plaquettes de beurre à terminer sous 8 jours "Oooops" 😕 !
Les petits sablés s'imposeront donc au goûter des titis : 


Pour environ 70 petits biscuits
250 g de farine bio T65
175 g de beurre 1/2 sel
15 g de sucre vanillé
95 g de cassonade
1/2 sachet de levure rose
1 ml de sel marin fin
1 jaune d’œuf (congelez le blanc pour plus tard)

L'idéal est d'avoir une presse à biscuit (en inox)... à commander au père Noël si besoin 😉 !

Mettez votre four à préchauffer à 200°C.

Faites fondre le beurre tout doucement. Mélangez le tout avec un pétrin ou un fouet électrique muni de crochets. Ne mélangez pas trop sinon vous perdrez le côté "sablé".

Remplissez la presse à biscuits, et répartissez les petits gâteaux bien espacés sur une feuille de papier cuisson ou une feuille silicone.

Enfournez pour 12 à 13 minutes à 200°C (ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés comme sur la photo 😋)...

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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samedi 21 octobre 2017

Abstrait : "La Quadrature du Cercle ROUGE"...

Bonjour à toutes et à tous, 

Quelques réminiscences de ma formation scientifique (et oui !!!!), où j'ai bien tenté de faire rentrer un rond dans un carré... à moins que ce ne soit l'inverse 😵 ?!


Technique : acrylique sur toile 3D
Dimensions : env. 50*50 cm

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Bonne fin de semaine à tous !

Cet.

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Pâtes à l'encre de seiche et couteaux à la sauce au curry...

Bonjour à toutes et à tous !

L'été dernier nous avons fait une orgie de fruits de mer, et plus spécialement de couteaux... Une idée de pêche géniale si vous avez des titis, 4 heures de tranquillité garanties !!!!


Breeeef... pour un repas de 5 bons mangeurs : 

30ne de couteaux fraîchement pêchés
10 ml de curry
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
25 cl de crème fraîche entière
2 échalotes
500 g de gros spaghettis
1 à 2 sachets d'encre de seiche (rayon poissonnerie)
du beurre
du persil (si possible frais)

Commencez par préparer les couteaux : laissez-les dégorger dans de l'eau très salée pendant quelques heures (2 à 4 heures), en changeant régulièrement l'eau et en les remuant un  peu de temps en temps.

Faites chauffer un peu de beurre dans une grande poêle, et déposez une dizaine de couteaux.
La cuisson doit être très rapide, 3 mn max et il faut que les couteaux s'ouvrent. S'ils ne s'ouvrent pas, jetez-les, ils sont non consommables.
Au bout de 3 mn retirez les couteaux, réservez le jus dans un bol et passez à la dizaine suivante (beurre fondu, 3 mn de cuisson etc.). Coupez-les en morceaux quand vous avez fini.

Délayez une cuillère à soupe de maïzena dans un peu de jus à couteaux (attention aux grumeaux). Réservez.

Cuisez les pâtes (voir selon les instruction sur le paquet). Quand elles sont cuites, mettez un bonne noisette de beurre et 1 à 2 sachets d'encre de seiche (1 pour moi). Mélangez bien, les pâtes doivent devenir grises. Réservez.

Terminez la sauce : faites dorer les échalotes émincées dans un peu de beurre. Ajoutez le curry, le jus des couteaux avec la maïzena, et continuez un peu la cuisson pour faire s'évaporer du jus et épaissir. Liez à la crème fraîche. Mettez du persil selon votre goût.
Ajoutez les couteaux au dernier moment (trop de cuisson les feraient durcir jusqu'à être caoutchouteux)...

Versez sur les pâtes au moment de servir.

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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samedi 14 octobre 2017

Abstrait : "Lumières de la Ville"...

Bonjour à toutes et à tous, 

Un petit clin d’œil à ma grande sœur avec ses couleurs fétiches dans "Lumières de la Ville" :


Technique : acrylique sur toile
Dimensions : env. 40*50 cm

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Mini-batbout... ou muffins Marocains !

Bonjour à toutes et à tous, 

Cette semaine je me suis inspirée de la recette d'Hanane, collègue blogueuse dont vous pourrez retrouver les recettes ICI.

J'ai modifié les proportions pour les adapter à ma levure à activer : 


Pour 40 mini-batbouts

180 g de farine bio T65
180 g de semoule extra-fine (celle pour la pâtisserie, pas le couscous)
200 g d'eau tiède (37°C)
7,5 ml de levure SAF à activer
5 ml de cassonade
2,5 à 5 ml de sel fin

Mettez la levure à activer dans l'eau à 37°C avec la cassonade pendant 10 mn.
Dans votre robot pâtissier, mettez la farine, la semoule, le sel, mélangez brièvement, puis ajoutez l'eau "levurée"... (ça a peut-être un nom mais je ne le connais pas 😕).

Mettez à  pétrir pour 10 mn. Surveillez bien au début la consistance : 
si ça colle aux parois, ajoutez une cuillère à soupe de farine
si c'est trop compact, ajoutez une cuillère à soupe d'eau

Étalez sur un plan de travail bien fariné, jusqu'à ce que la pâte fasse 1/2 cm de hauteur. Détaillez à l'emporte-pièces et réservez sur une feuille de silicone farinée, en espaçant une peu les disques.

Mettez-les à pousser 1 heure dans un four éteint, jusqu'à ce que les disques aient doublé de volume.

Chauffez une poêle à feu moyen. Déposez les disques et retournez-les au bout de 2 à 3 mn.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement.

Vous pouvez garnir ces petits pains à l'apéro (voir mes recettes de rillettes de sardines ou de thon), ou simplement les servir au goûter avec un caramel au beurre salé 😋.

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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samedi 7 octobre 2017

Abstrait : triptyque "Danse"

Bonjour à toutes et à tous, 

Toujours dans l'abstrait avec "Danse" : 


Technique : acrylique sur toile
Dimensions : triptyque env. 40*110 cm

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Carrés Coco-Tonka-Mangue...

Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine je vous propose une variante de mon gâteau au yaourt/coco... 😋 :


Pour un plat à roulé (ou avec une caissette maison en papier cuisson) 
1 yaourt
180 g de farine bio T65
20 g de coco râpée
165 g de cassonade
15 g de sucre aromatisé à la fève Tonka (en option, remplacez par du sucre vanillé si besoin)
55 g d'huile de coco bio
1/2 sachet de levure rose
3 oeufs
1 boite de mangues au sirop

Mettez le four à préchauffer à 200°C.

Pour ceux qui ont un gros robot magique qui fait tout (Th***X ou Dem***)... mettez 150 g de cassonade avec 3 fèves Tonka entières et mixez 1 mn à puissance max... et Hop ! Du sucre "Tonkisé", à utiliser comme le sucre vanillé 😉 !

Égouttez les morceaux de mangue et réservez le jus. Coupez les mangues en dés d'1 cm environ. Réservez.
Faites tiédir l'huile de coco pour qu'elle soit sous forme liquide, 30 secondes en mode décongélation au micro-ondes.
Dans un grand récipient, mettez tous les ingrédients en dehors des mangues et mélangez au batteur électrique jusqu'à ce que ce soit homogène. Si ça vous parait trop pâteux, versez 1 à 2 cuillères à soupe de jus de mangue.
Transvasez la préparation sur votre moule à roulé et répartissez les morceaux de mangue sur le dessus.
Saupoudrez légèrement de coco râpée.

Enfournez dans un four à 200°C pour 20 mn.

Quand le gâteau est cuit, démoulez-le et attendez qu'il ait refroidi avant de le découper en carrés. Conservez dans une boite hermétique.

Bon WE et bonne popote 😉
Cet.

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samedi 30 septembre 2017

Abstrait : "Braises"...

Bonjour à toutes et à tous, 

Cette semaine, je continue dans ma lignée abstraite (je prépare les Marchés de Noël 2018... 😉) avec "Braises" : 


Technique : acrylique sur toile
Dimensions : env. 60*80 cm

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Cet.

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Gâteau à la poêle ou Omelette sucrée aux Pommes...

Bonjour à toutes et à tous !

Ça faisait TRÈS longtemps que je n'avais pas fait de gâteau aux pommes à la poêle... et comme j'ai craqué sur le mélange tonka-vanille-rhum, ben j'ai récidivé, et je partage !!


Pour une belle omelette/gâteau
6 oeufs
100 g de crème fraîche entière
50 g de fécule de maïs
90 g de cassonade
30 g de beurre demi-sel
1/4 de sachet de levure rose
15 ml de rhum

Pour la garniture
8 à 10 pommes
3/4 de fève tonka
45 ml de sucre vanillé
40 g de beurre demi-sel

Commencez par la garniture : épluchez, épépinez et coupez les pommes en quart puis en 2 (donc en 8ème si vous me suivez 😵)... À feu vif, faites fondre 30 g de beurre dans une grande sauteuse anti-adhésive. Ajoutez les morceaux de pommes, puis le sucre et la 1/2 fève tonka (finement et fraîchement moulue). Laissez cuire en remuant régulièrement une dizaine de minutes.

Pendant ce temps préparez l'appareil du gâteau/omelette : tout dans un bol à mélange et battez avec un fouet électrique jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Versez sur les pommes, baissez le feu au mini-minimum (vraiment très doux), et couvrez pendant 20 mn. Surveillez régulièrement la cuisson, quand le dessus est ferme en appuyant avec le doigt, piquez-le, la lame ressort propre, c'est que le gâteau est cuit. Retournez-le sur un grand plat et laissez-le tiédir avant de servir avec une boule de glace rhum-raisins ou vanille !

Bon WE et bonne popote 😉 !
Cet.

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samedi 23 septembre 2017

Semi-figuratif : "Fleur Inconnue"...

Bonjour à toutes et à tous, 

Cette semaine, je reprends du semi-figuratif avec une petite fleur prise en photo à l'entrée de Terra Botanica... aucune idée du nom de cette fleur qui ressemble beaucoup à une fleur de ciboulette, mais qui n'en est pas 😕. 
Si vous identifiez la bête, n'hésitez pas à m'en faire profiter !


Technique : acrylique sur toile
Dimensions : env. 30*40 cm

Accrochez une de mes œuvres sur vos murs en cliquant : ICI.

Bonne fin de semaine à tous !

Cet.

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